Description
Ce pétrin professionnel à spirale de 32 litres est conçu pour la préparation intensive de différents types de pâtes, notamment les pâtes à pain, pizza et autres pâtes molles.
Sa cuve fixe permet de préparer jusqu’à 25 kg de pâte par cycle, pour une production annoncée pouvant atteindre 75 kg/h. Fonctionnant sous 230 V / 50 Hz, il est équipé d’un moteur de 0,75 kW avec une vitesse de rotation de 80 tr/min.
Pour une utilisation professionnelle durable, les principales pièces en contact avec les aliments — cuve, spirale et brise-pâte — sont en acier inoxydable. Un micro-interrupteur de sécurité placé au niveau du couvercle de la cuve contribue à sécuriser l’utilisation.
Points forts
- Pétrin professionnel à spirale
- Capacité de cuve : 32 L
- Jusqu’à 25 kg de pâte par cycle
- Production horaire annoncée : 75 kg/h
- Cuve fixe
- Vitesse : 80 tr/min
- Puissance : 0,75 kW
- Alimentation : 230 V / 50 Hz
- Cuve, spirale et brise-pâte en acier inoxydable
- Structure avec peinture anti-éraflures
- Micro-interrupteur de sécurité sur le couvercle
- Adapté à une utilisation professionnelle
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Marque | Fimar |
| Type | Pétrin professionnel à spirale |
| Capacité de la cuve | 32 L |
| Type de cuve | Fixe |
| Pâte par cycle | 25 kg |
| Production horaire | 75 kg/h |
| Vitesse de rotation | 80 tr/min |
| Puissance | 0,75 kW |
| Tension | 230 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Diamètre de la cuve | 400 mm |
| Hauteur de la cuve | 260 mm |
| Dimensions (L × P × H) | 420 × 680 × 660 mm |
| Poids net | 69 kg |
| Pièces en contact alimentaire | Acier inoxydable |
| Sécurité | Micro-interrupteur sur couvercle |
Applications
Boulangeries • Pizzerias • Pâtisseries • Restaurants • Hôtels • Traiteurs • Cuisines professionnelles • Production de pain et pâtes molles
Pétrin Professionnel à Spirale 32 L – Cuve Fixe – 25 kg de Pâte par Cycle – 75 kg/h – 230 V – 0,75 kW
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| Poids | 69 kg |
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